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電加熱夾層鍋有50升、100升、200升、300升、400升、500升、600升、700升、800升、1000升、1200升、1500升等。規格型號齊全，可按照客戶(hù)需求定做。功率亦可根據客戶(hù)電量合理調節。分立式和可傾斜式兩種，可帶自動(dòng)出料筐。也可配做不銹鋼鍋蓋。維護簡(jiǎn)單，干凈衛生。

電加熱夾層鍋使用方法：

　　1、開(kāi)機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規定油位（夾層下150㎝）。

　　2、將鍋刷洗干凈，投入物料。

　　3、本機開(kāi)機前，應先打開(kāi)上邊的注油閥。

　　4、接通電閘，打開(kāi)紅色開(kāi)關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉到所需溫度（多數180℃左右，不能超過(guò)280℃）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。

5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。