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ZHUCHENG SHENLONG?MACHINERY?FACTORY
神龍電加熱夾層鍋采用全鋼材質(zhì)，304不銹鋼鍋，安全衛生，雙加熱按鈕控制，定時(shí)溫控帶攪拌功能，廣泛應用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí)，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)部隊、大專(zhuān)院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
使用方法：
1、接電、加注導熱油： （1）在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè)，用于排氣。排氣裝置在夾套的最高端，這樣有利于導熱油加熱過(guò)程中氣體的排出，以防止導熱油加熱過(guò)程中飛濺出來(lái)。 （2）200L鍋當加注L-QC320型號導熱油38kg（數量?jì)H供參考）時(shí)，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開(kāi)測油孔用于排氣，要注意觀(guān)察測油孔，把鍋放平導熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時(shí)導熱油觀(guān)察孔，當導熱油少于此限位時(shí)請加注。 （3）當導熱油開(kāi)始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下，并打開(kāi)排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥，搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用，加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。 （4）鍋后PT100用于測導熱油溫度，通過(guò)電控箱檢測到設定溫度，當超過(guò)此設定溫度時(shí)，將不會(huì )繼續加熱，反之，當低于此設定溫度時(shí)，將繼續加熱。 （5）在底部放油裝置處，安裝3/4球閥（耐高溫300℃），當需要放油時(shí)可打開(kāi)此球閥，這樣可以使放油更方便。
2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應先注入導熱油，接通電源，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉電源?？赊D動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。
3、每進(jìn)行一次作業(yè)，應檢查導熱油的容量，以免造成干燒，損壞設備。
4、為保證導熱油的清潔，應每隔3個(gè)月更換一次。
5、為保持清潔，每使用一次，即應清洗一次。
6、可傾式 夾層鍋在使用前應檢查轉動(dòng)部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿(mǎn)潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。
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